Una ricetta Vittoriana ~ Boodle’s Orange Fool

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Buongiorno a tutti e buon martedì!

Oggi vi parlo di una ricetta che è una delle più famose di un club per gentiluomini londinese, presto magari farò anche un articolo sul club!

Si tratta di un dessert, oggi giornata dolce!

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Ingredienti

  1. 4 dischi di pan di spagna larghi come un bicchiere e alti circa 1cm552517
  2. La scorza grattugiata finemente e il succo di 2 limoni
  3. 4 cucchiaini da caffè di zucchero
  4. 1 tazza e 1/4 di panna
  5. La scorza grattugiata finemente e il succo di 2 arance

 

 

Preparazione

 

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Preparate quattro coppette da gelato e mettete in ognuna una fetta di pan di spagna.
7cf2b24e70a0be8a78e3993e9263570cIn una ciotola amalgamate la panna e una piccola parte del succo di arance e limoni e mescolate bene fino a che tutto non diventa omogeneo, aggiungete quindi lo zucchero e le scorze grattugiate. Aiutandovi con uno sbattitore elettrico montate per bene il tutto.
Una volto pronto dividetelo in quattro parti uguali e disponetelo nelle coppette sopra i dischi di pan di spagna, ricopriteli completamente e arrivate fino al bordo della coppetta.
Coprite i recipienti con della pellicola per alimenti e poneteli in frigo per almeno quattro ore.
Prima di servirli potete guarnirli con spicchi d’arancia a limone e qualche scorza, magari tagliata per bene e arrotolata in modo da sembrare una rosellina.

Il dessert è adatto anche ai bambini poichè completamente privo di alcol.

Servire freddo.

Personalmente penso sia delizioso e spero piacerà anche a voi, fatemi sapere se lo preparate!

 

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