Una ricetta Vittoriana ~ Patate á la Maitre d’Hotel

Buongiorno a tutti e buon martedì! Come state? Spero bene, io purtroppo non molto, il nervo sciatico ha deciso di rompere e sto messa malissimo. Oggi una ricettina molto semplice e gustosa: le Patate á la Maitre d’Hotel. Le avete … Continua a leggere

Una ricetta Vittoriana ~ Paté di animelle e piselli

Buongiorno a tutti e buon martedì! Oggi abbiamo un’altra ricetta vittoriana, vi premetto che questa roba io non la mangerei manco morta e che la sto postando appunto perché fa parte delle ricette vittoriane, non l’ho mai cucinata, non intendo … Continua a leggere

Una ricetta Vittoriana ~ Le Queen Cakes

Buon martedì a tutti! Riprendiamo la settimana vera e propria, oggi per addolcirvi il rientro dal fine settimana lungo vi propongo dei dolcetti dei nostri amici vittoriani. Stavolta si tratta delle queen cakes, “i dolci della regina”. Le queen cakes … Continua a leggere

Una ricetta Vittoriana ~ Nesselrode Pudding

Buon martedì a tutti! Oggi vi propongo un’altra ricetta dei nostri amici vittoriani, stavolta si tratta di un dolce piuttosto complesso e abbastanza pesante: il Nesselrode Pudding. Come per tutte queste ricette vi prego di considerare l’epoca in cui sono state … Continua a leggere

Una Ricetta Vittoriana ~ Roman Punch

  Buongiorno a tutti e buon martedì! Oggi un’altra ricetta vittoriana, come sempre tenete presente che la preparazione descritta risale a molti anni fa e di conseguenza alcuni suggerimenti potrebbero sembrarvi un po’ strani. Le unità di misura sono quelle … Continua a leggere

Una Ricetta Vittoriana ~ Salsa di Pane

Buongiorno a tutti! Buon martedì, oggi vi propongo un’altra ricetta vittoriana, si tratta di una salsa molto particolare che i nostri amici Victorians usavano per accompagnare il tacchino, specialmente quello delle festività natalizie. Questa salsa è indicata nelle preparazioni di selvaggina, … Continua a leggere

Una ricetta vittoriana: Frittelle di riso ~ Rice Fritter

Buongiorno a tutti! Oggi giorno di leccornie! Direttamente tradotta dal libro di Isabella Beeton oggi per voi un’altra ricetta vittoriana. (Ci tengo a precisare che il presente libro in inglese è disponibile gratuitamente su google libri pertanto mi permetto di … Continua a leggere