Una ricetta Vittoriana ~ Patate á la Maitre d’Hotel

Buongiorno a tutti e buon martedì! Come state? Spero bene, io purtroppo non molto, il nervo sciatico ha deciso di rompere e sto messa malissimo. Oggi una ricettina molto semplice e gustosa: le Patate á la Maitre d’Hotel. Le avete … Continua a leggere

Una ricetta Vittoriana ~ Paté di animelle e piselli

Buongiorno a tutti e buon martedì! Oggi abbiamo un’altra ricetta vittoriana, vi premetto che questa roba io non la mangerei manco morta e che la sto postando appunto perché fa parte delle ricette vittoriane, non l’ho mai cucinata, non intendo … Continua a leggere

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Una ricetta Vittoriana ~ Le Queen Cakes

Buon martedì a tutti! Riprendiamo la settimana vera e propria, oggi per addolcirvi il rientro dal fine settimana lungo vi propongo dei dolcetti dei nostri amici vittoriani. Stavolta si tratta delle queen cakes, “i dolci della regina”. Le queen cakes … Continua a leggere

Una ricetta Vittoriana ~ Nesselrode Pudding

Buon martedì a tutti! Oggi vi propongo un’altra ricetta dei nostri amici vittoriani, stavolta si tratta di un dolce piuttosto complesso e abbastanza pesante: il Nesselrode Pudding. Come per tutte queste ricette vi prego di considerare l’epoca in cui sono state … Continua a leggere

Una Ricetta Vittoriana ~ Roman Punch

  Buongiorno a tutti e buon martedì! Oggi un’altra ricetta vittoriana, come sempre tenete presente che la preparazione descritta risale a molti anni fa e di conseguenza alcuni suggerimenti potrebbero sembrarvi un po’ strani. Le unità di misura sono quelle … Continua a leggere

Una Ricetta Vittoriana ~ Salsa di Pane

Buongiorno a tutti! Buon martedì, oggi vi propongo un’altra ricetta vittoriana, si tratta di una salsa molto particolare che i nostri amici Victorians usavano per accompagnare il tacchino, specialmente quello delle festività natalizie. Questa salsa è indicata nelle preparazioni di selvaggina, … Continua a leggere

Una ricetta vittoriana: Frittelle di riso ~ Rice Fritter

Buongiorno a tutti! Oggi giorno di leccornie! Direttamente tradotta dal libro di Isabella Beeton oggi per voi un’altra ricetta vittoriana. (Ci tengo a precisare che il presente libro in inglese è disponibile gratuitamente su google libri pertanto mi permetto di … Continua a leggere

Una ricetta vittoriana: Frittelle di mele ~ Apple Fritter

Buongiorno martedì tutti! Oggi giorno di leccornie! Direttamente tradotta dal libro di Isabella Beeton oggi per voi un’altra ricetta vittoriana. (Ci tengo a precisare che il presente libro in inglese è disponibile gratuitamente su google libri pertanto mi permetto di postare … Continua a leggere

Ricette Vittoriane

Buongiorno a tutti e buon lunedì! Non so se abbiate letto il mio articolo di diverso tempo fa su Isabella Beeton, l’autrice di uno dei più famosi libri di cucina mai pubblicati, (se non lo avete fatto lo trovate QUI). Ho … Continua a leggere

Storia del tè

Ciao a tutti! Finite le vacanze si riprende con il ritmo normale del blog! Tempo fa avevo fatto un post su “L’ora del té” e in molti me ne avete richiesto uno più approfondito sulla storia del té. Eccovi accontentati! … Continua a leggere