Ricette natalizie vittoriane

Buongiorno a tutti e buona settimana!

Lo scorso anno avevo pubblicato diversi articoli di ricette durante questo periodo e ho pensato di riproporli per chi se li fosse persi, ricordatevi poi di farmi sapere se avete provato qualche ricetta vittoriana 🙂

Yule Log – Il ceppo di Natale

Il dolce tronchetto di Natale nasce da un’antica usanza che prevedeva che durante la vigilia di Natale, il capofamiglia, tenendo solitamente un brindisi di buon augurio, mettesse ad ardere nel camino di casa un tronco di legno che avrebbe continuato a bruciare per tutte le 12 notti, fino a raggiungere l’epifania.

Per chi volesse leggere tutta la storia legata a questa usanza e la ricetta l’articolo è QUI

Mulled Wine

Immagino che tutti conosciate il Vin Brulè, in Inghilterra è noto come “Mulled Wine” e durante il periodo natalizio, in Epoca Vittorina,  se ne faceva sicuramente largo consumo.

Se volete leggere la ricetta potete andare QUI

Sugar Plums

Dovete sapere che questo dolce era molto rinomato nella tradizione vittoriana, il vero motivo non era mangiarle, ma appenderle all’albero come decorazione natalizia brillante o, in alternativa, per regalarle.

Per leggere curiosità e ricetta potete andare QUI

Mince Pies

Queste tortine sono un piatto simbolo delle festività per gli inglesi e sono davvero deliziose. Sono  di pasta frolla, la loro forma è tonda e hanno un diametro compreso tra i 5 e i 7 cm.

Il ripieno è composto da un  misto di frutta denominato: fruitmince.

Se desiderate sapere come si fanno potete andare QUI

Christmas Gingerbread

Un dolce molto importante della tradizione natalizia inglese è rappresentato dagli omini di pan di zenzero, (Christmas Gingerbread). Gli omini di pan di zenzero sono molto noti nelle fiabe e spesso vengono utilizzati per decorare l’albero di Natale insieme ai bastoncini di zucchero bianchi e rossi o bianchi e verdi.

Se volete leggere il post relativo a questa ricetta potete andare QUI

Se invece volete conoscere la fiaba dell’omino di pan di zenzero potete andare QUI

Christmas Pudding

Ultimo, ma non per importanza, il RE dei dolci natalizi inglesi, c’è chi lo adora e chi lo detesta, voi lo avete mai assaggiato? Era inoltre un dolce per tutte le tasche e  non riservato
solo ai più ricchi poichè gli ingredienti per farlo non erano particolarmente costosi e ricercati.

Per leggere la ricetta potete andare QUI

Per oggi è tutto, non mi resta che augurarvi una golosa settimana!

A presto!

Laura

 

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